低脂肪食物您知道多少？

    众所周知，人类赖于生存的物质必须从食物中取得，这些物质分为六大类：水、糖类、蛋白质、脂类、维生素类、矿物质。为了保持身体健康，人体必须均衡地吸收这六类物质。特别对于高血脂、高血压患者来说，血中脂类物质如甘油三酯、胆固醇如果超过正常水平，就会对机体产生巨大的危害。膳食结构的调整是尤为重要的一个环节。进食含脂类物质尤其是甘油三酯、胆固醇少的低脂食物显得尤为重要。那么什么样的食物是低脂肪的呢？
　    其实我们日常生活中，低脂肪的食物不在少数，只是大家平时没有注意罢了。像豆汁、绿豆芽、土豆、山药、菜心、胡萝卜、雪菜、油菜、生菜、芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆、土豆、菠菜、南瓜、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、白箩卜、 大葱、菜花、冬瓜、海带、蘑菇、豆腐、粉丝、木茸等都是低脂肪的食物。医学公认的降脂食物有玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼、蚕蛹、枸杞子、 生山楂、鸽肉、兔肉、海参、蛤蜊、螺蛳、黄精、茶叶、荷叶、番茄 等.
    在中老年人减肥过程中，其实是有充分的食物可供选择的。但要记住，无论什么食物都要以少脂为基础。如果需要，甚至可以食用无脂的食物，但不宜吃得过多。而且最好是少食多餐，以一日6餐为最，当没有饥饿感时最好不要进食。
    中老年人饮食中，乳制品以低脂奶、脱脂奶或酸奶为宜；主食以糙米、全麦面包和豆类等食品为宜；水果和蔬菜，如苹果、胡萝卜和马铃薯应连皮吃，以补充食物纤维，但要记住水果要含糖少为宜；食用油以含100％不饱和脂肪的食油，如花生油、玉蜀黍油、黄豆油和葵花籽油等为宜；鱼类及其它海产品如鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎也是不错的选择哦，但是对于海鲜过敏的人一定要忌口。烹调方法可采用蒸、煮、氽、炖、烩等。禁用油煎、干炸、爆炒等方法。每天的饮食中，脂肪的供给量不超过40克。另外，对于中老年人来说，茶，绝对是一个好的选择，不仅修心养性还能降脂呢。每天严格遵守以上饮食规则，并按时使用脂肪仪测量脂肪率，记录相关数据，相信减脂效果一目了然。