高脂肪、不健康的食物有哪些?（续）

   方便面，属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。烧烤类食品，含有强致癌物质三苯四丙吡，也不宜食用。
   动物油脂、肥肉、奶油、奶酪、黄油、鱼子、火腿、腊肉、腊肠、香肠、火腿肠、熏肉、烤鸭、烧鸡、午餐肉、肉类罐头、鸡皮、肉皮、动物内脏等食物中脂肪主要成分为饱和脂肪酸，含量非常高，长期食用可以引发肥胖、脂肪肝、冠心病、高血脂、高血压、动脉硬化等疾病，要慎用。
   奶油制品，常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。
   蛋黄和牛乳的脂肪含量不高，可以放心食用。但是蛋黄中胆固醇的含量较高，要合理食用。植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等中所含的油脂中的主要成分是不饱和脂肪酸，食用后不会对人体造成损伤。而且可以软化血管，多吃有益。另外，现在市场上有一款脂肪测定仪，大家不妨使用它帮您测定脂肪含量。