益气鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条（约400克），生黄芪20克，党参、白芍各10克，陈皮10克，盐、葱、姜、食用油、味精各适量。
制作：
1.将鱼去鳞及内脏，冲洗干净。生黄芪、党参、白芍、陈皮共同放入干净纱布中，制成药袋。
2.将药袋放入鱼腹中，鱼腹用棉线缝合。炒锅加油烧热后，鱼放入锅中略炸一下，放姜丝、葱末及清水适量，小火炖煮，至汤成奶白状，调味即可。
功效
补裨益气。适用于气血亏损而致失眠症。
注意
剖鱼时抠尽鱼鳃，不要弄破苦胆，以免影响汤味,达到滋补养生的作用。
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