龙枸即食燕窝汤

  [原料] 即食燕窝50克  冰糖 250克 枸杞 20克 龙眼肉 20克
  [功用]  滋阴养血。适用于肋阴虚所致潮热、盗汗、干咳。气血虚所致的视物昏花、心悸\失眠等症。
  [烹制方法] 将燕窝放入盛有开水的大碗内，加盖浸泡后，再换入清水，拣去绒毛和污物   洗净，放入
  碗内，加清水150克，入旺火开水蒸笼内蒸30分钟后，燕窝即涨发透，捞出   盛入大汤碗里。龙眼肉、
  枸杞用温水浸泡几分钟后洗净。冰糖、枸杞、龙眼肉盛入大碗内，   加开水550克，入笼蒸化，去掉沉
  淀物，倾入装燕窝的大汤碗内即成。
  [注意事项]  1、脾胃虚寒所致的脘腹冷痛，泄泻，湿痰停滞，腹满，呕吐者不能食用。2、燕窝有白燕、
  血燕、毛燕、官燕、光燕、净毛燕等之分。商品主要分为白燕色沽白，   偶带少数绒羽。 毛燕色灰，含
  有灰黑色羽毛。血燕含有赤褐色血丝。
  [特点]  此菜红、白、黑三色相映，色泽娇艳，味甜而香。
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