即食燕窝的介绍

     即食 燕窝有白燕、毛燕、血燕之分，以白燕品质最佳。性平，味甘．归脾、肺经。功能滋阴润肺，补脾益气。
  《本草从新》谓其“大养肺阴，化痰止咳嗽，补而能清．为调理虚损痨瘵之圣药”。现代研究发现，燕窝富含蛋白质，
    主要为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸，还有糖类、钙、磷、钾、硫等成分。
    燕窝自古为进补极品，《本经逢原》称其“能使金水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安，食品之中之最良者”。
    适用于肺虚燥热，咳嗽痰喘，或肺结核咯血；久痢，久疟，噎膈，反胃等。常用量为10—15克，先用开水发过，
    再用绢包煎汤，或隔水炖，或蒸熟服用。取秋白梨2个，切绰柄端(备作盖用)，挖出核心，将燕窝5克．冰糖5克，
   同放于梨中，用柄盖好，以竹签插定，略加水蒸熟服用，每日早晨服食．可治老人肺虚燥热、咳嗽痰喘；白燕窝6克，
   人参3克，放瓷杯中，加水适量，隔水炖熟，徐徐服食，可用于泻痢后干呕欲吐、饮食不进者；燕窝6克，隔水炖熟，
    加牛奶500毫升，一同煮沸服用，可用于反胃呕吐、大便燥结者。
    若在服用红霉素及四环素族药物时，应禁忌食用本品，因燕窝含钙量丰富，与以上药物同时食用既破坏食物的营养成分，
   又降低药物的疗效。
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