无糖食品选购要则

    随着糖尿病人的越来越多，市场上也出现了越来越多的无糖食品店，那么，这么多种类的无糖食品，要怎么选购呢？
    首先，当然要选择比较大的知名的厂家生产的无糖食品，因为这类厂家在配料时会尊重营养专家的意见。他们制作规范，投料也比较准。其次，要考虑制作无糖食品的主要原料含糖量是多少？每个无糖食品包装上面都写有制作原料。凡是含淀粉的食物都是含糖的，因为大家都知道，淀粉水解之后就是生产葡萄糖。在选购的时候可以看看无糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指数是多少。最后，一定要注意无糖食品配料表中标明“糊精含多少”，有糊精就代表含糖。另外，学过化学的朋友都知道，蛋白质、脂肪和碳水化合物在人体内是可以相互转化的。
    消费者在选择无糖食品的时候，一定要慎重，有些不法商家跟消费者玩一些文字游戏，试图以假乱真冒充无糖食品。这就需要广大消费者擦亮眼睛。不然，买到有糖的“无糖食品”对于糖尿病患者来说后果是很严重的。