无糖食品的深度剖析

    之前有一份调查报告显示，在500名抽样调查对象中，有多达260人认为无糖食品是能够有助于控制血糖含量而且是热量低的食品。这表示一大部分的人对于无糖食品有着错误的认识。因此，对于无糖食品，这里有必要做一些进一步的介绍。
    首先我们需要知道的是，血糖含量的的多少不仅与所摄取的食物中含不含糖有关，还与食物中的营养成分和膳食纤维有着密切的关系。比如白面包虽然不含有糖类成分，但是它依然会使血糖升高，因为面包中含有丰富的蛋白质，而蛋白质在人体内水解之后会生产糖类；无糖巧克力中也不直接含有糖类，但是它的含量中有大量的油脂类的物质，这类物质水解之后会生产糖类，脂肪等一系列不利于糖尿病患者的成分，这样很容易引起糖尿病的并发症；还有一些无糖的点心、饼干之类的食品中虽然只含有淀粉和油脂，但是这些都是属于高热量而且都是在人体内可以转化成糖类的食物。如果过量食用这些食品不仅会导致体重上升，而且还很容易导致血糖含量的升高。
    所以控制血糖一定要控制着类食品的量，如果摄入的量过大，很容易导致血糖含量迅速升高。同时，豆类、奶制品、粗粮、蔬菜也是控制血糖的首选食物，平时应该注意食物的搭配。