糖尿病患者的福音“低血糖指数食品”

       糖尿病患者在饮食方面主要关注的是如何降低血糖，有三分之一的糖尿病患者不正确的饮食习惯造成营养不良或轻度贫血。糖尿病患者在日常的饮食中最佳的选择就是选择低GI的食品（低生糖指数食品），不仅能对控制血糖还能摄入均衡的营养。
       糖尿病患者在饮食方面存在着一定误区，比如：少吃或者不吃都可以起到控制血糖不升高。实际上这样的做法是不健康的，长期处于饥饿的状态会严重影响到生活，也会造成营养不良，长久下去老年人并导致肌肉萎缩、浑身乏力的问题。
       “血糖生成指数”这个概念在糖尿病患者中渐渐流行，血糖生成指数反映了人在食用某种食物以后，体能血糖含量的生高的能力。高血糖生成指数的食品在胃部被快速的消化吸收，极易造成患者血糖的升高。而低血糖生成指数食物指的是那些被消化吸收慢，不容易引起血糖升高。
       豆类和未加工的谷类的血糖生成指数为中等，无淀粉的水果和蔬菜的血糖生成指数较低，所以这些主要作为无糖食品的主要原料，现在也多被用于制作无糖食品。糖尿病患者在选购食物的时候，尽量选择那些血糖生成指数低的食物。这样既不影响血糖的升高，也不用担心营养摄入不足。
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