即食燕窝的做法
2013-01-25 16:32 来源:http://www.jianianle.com/zibuyangsheng1-c32.html 作者:admin
烹调即食燕窝的方法虽然只有一种,但是燕窝本无味,吃法可以是多种多样的,下面介绍了炖即食燕窝的几种家常食法:
木瓜炖燕窝
木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。
干捞血燕
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。
精湛工艺炖制的即食燕窝口感爽滑,富有弹性。所以燕窝喜爱着可以细细琢磨然后尝试着制作。
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